Blog - Thés, cafés, infusions de plantes et leurs bienfaits — préparation

Le thé se décline en de nombreuses catégories. Thé vert, thé noir, thé jaune, aromatisé ou naturel, à chacun sa préférence. Il fait même partie intégrante de la culture de certains pays. Et si les aficionados du thé ne parlent que de lui, cela pourrait être pour sa richesse en antioxydants qui lui confèrent de multiples vertus : antistress, antirides, renforcement du système immunitaire

Qui n'a jamais fait des grimaces en prenant une infusion amère ? D'une manière générale, on associe les thés verts à l'amertume. C'est d'ailleurs ce qui fait que plusieurs personnes préfèrent ne pas en prendre. Pourtant, le thé vert n'est pas nécessairement très amer. Tout dépend de la méthode d'infusion. Faut-il éliminer l'amertume de son thé vert avant d'en prendre ? C'est ce que nous abordons dans cet article.

Thé vert, thé rouge, thé blanc ou autres, il arrive parfois que votre infusion de thé présente un goût amer et pas très agréable. Quelles sont les causes de l'amertume de votre thé et comment y remédier ?

Différent des thés parfumé, le thé aromatisé présente une saveur modifiée par l'adjonction d'un arôme naturel ou synthétique comme le jasmin, la bergamote, le chrysanthème, etc. À partir de ces différents éléments, vous pouvez aromatiser tous les thés de votre choix (blancs, verts, jaunes, etc.). Les feuilles de thés possèdent aussi des saveurs et des odeurs particulières