Blog - Informez-vous sur le thé, les plantes ainsi que leurs bienfaits — thé noir

Le thé, nous en buvons partout et presque tous les jours pour de bonnes raisons. Mais, savons-nous comment il est obtenu ? Thé blanc, thé noir, thé vert, chaque thé suit différentes étapes de fabrication qui déterminent le résultat final. Très souvent, nous entendons parler de la fermentation et de l’oxydation sans en connaitre grand-chose. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir des informations utiles pour faire la part des choses entre ces deux processus de transformation du thé.

Originaire de Chine, le thé est, après l’eau, la boisson la plus consommée au monde. Il est servi chaud ou glacé et peut être consommé un peu partout, à n’importe quel moment de la journée. La chine en premier, l’Inde, le Sri Lanka, compte parmi les plus grands producteurs de l’or vert. En Angleterre, au Maghreb, dans les pays du Moyen-Orient, etc. il est impensable de vivre une journée sans thé. 

Le thé chai est une boisson indienne connue pour ses vertus thérapeutiques. Loin d’être une simple boisson récréative, le thé chai peut remplacer un « detox ». De nos jours, ce mélange de thé noir avec du lait, des épices et du sucre commence à se répandre en occident.

Le thé est une boisson obtenue en infusant des feuilles séchées provenant du théier. Il est bu chaud, tiède ou froid. Il existe diverses variétés de thé selon le terroir, le mode de culture, et les divers traitements post-récolte. Quelles sont les différentes variétés de thé ? Quelles sont les différentes saveurs que peut contenir un thé brut ? Retrouvez ici toutes les réponses à ces différentes interrogations.